Bienvenue à la cave du château de Chénas

C'est dans une cave voûtée construite au XVIIe siècle qu'une partie de nos vins d'appellation d'origine controlée en Moulin-à-vent et Chénas vieillissent en fûts de chêne.

Par son travail constant et sa production, les vins de la Cave du Château de Chénas sont régulièrement récompensés. Nous vous proposons de découvrir nos médailles et prix dans la section dédiée à ces récompenses prestigieuses !

Enfin, ne manquez pas de découvrir la Ronde des Caves : une tournée nationale qui est l'occasion pour nous d'aller à la rencontre des amateurs de bon vin dans la France entière. Découvrez les caves participantes à la Ronde des Vins pour ne pas manquer la prochaine opportunité de déguster nos crus !

Découvrez la cave en image !

Le château,

au cœur du vignoble

Situé au coeur de la Bourgogne et du Beaujolais, le Château de Chénas a été construit en 1821 par la famille De la Hante à la place d'une ancienne place forte.

Son impressionante cave voutée de 560m2 et de 56 mètres de long date de 1730. Sa construction en anse de panier lui permet de conserver le vin à température constante. C'est l'une des plus grandes cave du Beaujolais permettant un stockage de 900 hectolitres, environ 120 000 bouteilles.

En 1934, un groupe de viticulteurs originaires de Chénas et de Moulin à Vent a acheté le Château et a créé la Cave Coopérative. Aujourd'hui plus de 80 viticulteurs et 180 adhérents apportent leurs raisins pour qu'ils soient vinifiés et commercialisés.

Ces raisins sont récoltés sur 200 hectares de vignes, la plupart en coteaux, principalement sur les communes de Chénas, de la Chapelle de Guichay et de Romanèche Thorins. La production moyenne annuelle de 10000 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) comprend les crus prestigieux de Chénas et Moulin à Vent, d'excellent Beaujolais Villages rouges et d'élégants beaujolais blancs.

La cave du Château de Chénas vinifie également une petite quantité de six crus voisins :

  • Fleurie - Elegant et Floral
  • Juliénas - Charpenté et Plein
  • Morgon - Robuste et Généreux
  • Saint Amour - Tendre et Voluptueux
  • Brouilly - Fruité et Gourmand
  • Chiroubles - Léger et Fruité

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