Cuvée éco-conçue avec une bouteille allégée, étiquettes, carton avec papier recyclé, encre à l'eau sans solvant et un bouchon en liège naturel.

Le Moulin-à-Vent "Silène Penché" 2020 s'annonce avec une distinction naturelle, paré d'une robe profonde et intense. Cette densité visuelle est la signature d'un grand millésime de garde, où la concentration des baies laisse présager une matière riche et une structure solide. C’est un vin qui, dès le premier regard, impose le respect dû aux seigneurs du Beaujolais.

Au nez, cette cuvée dévoile un caractère affirmé, à la fois racé et puissant. On y découvre un bouquet complexe où les arômes de fruits noirs mûrs se marient harmonieusement à de nobles notes de vanille. Ce mariage entre la force du fruit et la finesse de l'élevage apporte une dimension chaleureuse et une profondeur aromatique qui évolue magnifiquement à l'aération.

En bouche, le vin surprend par sa dualité fascinante : il offre une tonalité minérale très élégante, typique des terroirs de manganèse du Moulin-à-Vent, tout en conservant des tanins présents mais d'une grande finesse. L'équilibre est remarquable, offrant une texture soyeuse malgré sa puissance intrinsèque. C'est un vin qui possède un tempérament fier et une persistance qui souligne sa qualité d'exception.

Taillé pour la table, ce 2020 sera le compagnon magistral d'un bœuf bourguignon mijoté ou d'un porc braisé. Arrivant aujourd'hui dans une très belle phase de dégustation, il pourra être savouré avec plaisir jusqu'en 2025 ou 2026, période durant laquelle ses composants continueront de se fondre pour atteindre une harmonie totale.