Le Chiroubles "Cœur de Granit" 2024 se pare d'une robe délicate aux reflets rouge rubis étincelants. Cette identité visuelle, tout en transparence et en éclat, reflète parfaitement le caractère de ce cru niché sur les hauteurs du Beaujolais, où le granit se fait sable pour offrir des vins d'une grande distinction et d'une pureté cristalline.

Le nez est une invitation à la gourmandise avec un profil résolument fruité. On y retrouve la fraîcheur des petits baies rouges qui s'expriment avec une netteté remarquable. C'est un bouquet printanier, aérien et sans artifice, qui capture l'essence même du Gamay lorsqu'il est cultivé sur ces terroirs d'exception, privilégiant le parfum à la puissance.

En bouche, l'expérience est marquée par un équilibre maîtrisé : le vin se révèle souple et structuré à la fois. Les arômes de fruits rouges perçus au nez envahissent le palais avec délicatesse, soutenus par une trame élégante qui donne au vin son assise. C'est une cuvée harmonieuse qui joue sur la finesse des tanins pour offrir une texture soyeuse et une buvabilité exemplaire.

Idéal pour accompagner les classiques de la gastronomie régionale, ce 2024 sera le compagnon parfait d'un coq au vin traditionnel, dont il soulignera la finesse de la chair. S'il exprime déjà tout son charme dans sa jeunesse, sa belle constitution lui permettra de patienter sereinement en cave jusqu'en 2027 ou 2028.

Ingrédients & Nutrition