Dès le premier regard, cette cuvée "Thésaurus Vinum" affirme son tempérament hors norme par une robe d'une intensité rare. Sa couleur, très profonde, laisse deviner une concentration exceptionnelle et un travail d'extraction minutieux. C'est un vin qui annonce d'emblée une expérience sensorielle riche, loin des standards habituels de légèreté, pour s'aventurer vers une structure plus noble et imposante.

Le nez est une véritable invitation à la gourmandise et à la complexité. Puissant et généreux, il dévoile un bouquet de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille — élégamment soutenu par des notes vanillées. Ce profil aromatique suggère un élevage de précision qui vient enrober le fruit sans jamais l'effacer, apportant une dimension chaleureuse et une maturité qui font de chaque inspiration un moment privilégié.

En bouche, le vin impressionne par sa droiture et sa force. L'attaque est franche, ouvrant sur un corps charpenté et une longueur en bouche remarquable. La puissance est ici au service de l'équilibre, offrant une persistance très longue où les arômes de fruits et de boisé fin se prolongent durablement. C'est un Chénas de haute lignée, compact et profond, qui possède toutes les qualités d'un grand vin de garde.

Taillé pour la gastronomie, ce 2024 sera le compagnon idéal de plats de caractère tels qu'un râble de lapin aux herbes ou une andouillette au Saint-Marcellin. S'il est déjà captivant aujourd'hui, sa structure lui permettra d'évoluer magnifiquement en cave jusqu'en 2027 ou 2028, date à laquelle il aura atteint sa pleine harmonie.

Ingrédients & Nutrition