Le Chénas "Tradition" 2025 se présente avec une distinction naturelle, arborant une belle robe profonde qui témoigne d'une maturité optimale des baies. Cette intensité chromatique est le miroir d'un millésime solaire, où chaque grappe a puisé dans le terroir granitique une concentration rare, promettant une dégustation riche et structurée.

Au nez, cette cuvée offre un bouquet complexe et gourmand. L'aromatique est portée par un duo de fruits noirs et de mûres sauvage, subtilement rafraîchi par l'acidité vive de la groseille. Une pointe d'épices vient parfaire cet ensemble olfactif, apportant une profondeur et une noblesse qui invitent immédiatement à la découverte du palais.

En bouche, le vin séduit par son harmonie parfaite. L'attaque est ronde, ouvrant sur une matière généreuse soutenue par des tanins soyeux et délicatement fondus. On y retrouve un bel équilibre entre la puissance solaire du millésime et une finesse de grain remarquable. La dégustation s'étire sur une belle longueur, laissant une empreinte savoureuse et persistante qui souligne la qualité de ce cru.

Véritable vin de gastronomie et de partage, ce Chénas 2025 sera le partenaire idéal d'une côte de bœuf grillée ou d'andouillettes à la moutarde. S'il exprime déjà tout son potentiel de séduction, sa structure lui permettra de s'épanouir sereinement en cave jusqu'en 2028 ou 2029.

Ingrédients & Nutrition