Cuvée éco-conçue avec une bouteille allégée, étiquettes, carton avec papier recyclé, encre à l'eau sans solvant et un bouchon en liège naturel.

Le Chénas "Spargoute Printanière" 2020 se présente sous une robe profonde et intense, signe d’un millésime solaire qui a su extraire le meilleur de son terroir. Cette profondeur visuelle témoigne d'un vin qui a déjà entamé son évolution en bouteille, offrant un éclat noble qui invite immédiatement à la découverte.

Au nez, la pureté est au rendez-vous. Le bouquet est dominé par des arômes gourmands de mûres sauvages, une expression fruitée qui a gagné en précision avec le temps. Cette aromatique franche et mûre est la signature d'un Gamay épanoui, conservant toute sa fraîcheur printanière tout en affirmant une belle complexité.

En bouche, l'expérience est marquée par une grande sérénité. L'attaque se fait toute en rondeur, ouvrant sur une structure aux tanins souples et parfaitement fondus. C’est un vin à la texture soyeuse et élégante, dont la persistance permet de savourer longuement ses notes de fruits noirs. L'équilibre entre la matière et la finesse en fait un cru particulièrement harmonieux.

À table, cette cuvée fait preuve d'une polyvalence remarquable. Elle escortera avec bonheur une planche de cochonnaille de pays ou une blanquette de veau onctueuse. Pour les amateurs d'accords plus audacieux, elle sera sublime sur des poissons d'eau douce travaillés en matelote au vin rouge. Arrivé à maturité, ce vin s'apprécie dès aujourd'hui et continuera de briller jusqu'en 2025 ou 2026.